מהו מכשיר פיצה מייקר גולד ליין Gold Line ATL-233B?
זהו מכשיר אפייה ובישול חשמלי דו-צדדי (מעין מחבת כפולה הנסגרת כטוסטר) מבית המותג הישראלי גולד ליין. הוא נועד לאפייה מהירה של פיצות, פיתות, ובישול מגוון מאכלים במהירות וביעילות, ללא צורך בהדלקת תנור אפייה או כיריים.
מה המשמעות של "פטור מטבילה" המופיע על המכשיר?
המשמעות היא שהמכשיר קיבל אישור הלכתי מוסמך הפוטר אותו מהחובה ההלכתית של טבילת כלים במקווה לפני השימוש הראשון. הדבר מושג לרוב על ידי פיקוח הלכתי צמוד בשלבי הייצור או השלמת ההרכבה על ידי יהודי, כך שהמכשיר מוכן לשימוש ישירות מהקופסה ללא כל טרחה נוספת.
האם המכשיר מיועד להכנת פיצות בלבד?
ממש לא. למרות שמו העממי, מדובר במכשיר רב-תכליתי ביותר. ניתן להכין בו בקלות פיתות, לאפות, לחמאג'ון, פריטטות, חביתות, קרפים, ואפילו להשתמש בו לצליית בשרים, דגים וירקות מוקפצים.
כיצד פועל מנגנון החימום במכשיר?
המכשיר כולל שני גופי חימום נפרדים ועוצמתיים – אחד בפלטה התחתונה ואחד במכסה העליון. מבנה זה מאפשר פיזור חום היקפי ואפייה אחידה מלמעלה ומלמטה בו-זמנית, מה שמייתר את הצורך להפוך את המזון (כמו למשל באפיית פיצה).
מאיזה חומר עשויות פלטות ההכנה הפנימיות?
הפלטות הפנימיות מצופות בציפוי Non-Stick (מונע הידבקות) איכותי ומתקדם. הציפוי הזה מבטיח שהבצק או המזון לא יידבקו למשטח במהלך הבישול, מונע שריפה של שאריות אוכל ומקל מאוד על תהליך הניקוי.
האם ניתן לפתוח את המכשיר ל-180 מעלות?
כן. דגם זה תוכנן כך שניתן לפתוח את הצירים שלו לזווית מלאה של 180 מעלות (פתיחה שטוחה). במצב זה, הוא מתפקד למעשה כשתי מחבתות חשמליות נפרדות או משטח פלאנצ'ה כפול, מה שמאפשר לטגן ולצלות כמות כפולה של מזון בו-זמנית.
כיצד שולטים בטמפרטורת הבישול?
בחזית המכשיר ממוקם בורר טמפרטורה (תרמוסטט) המאפשר לכוון ולשלוט בצורה מדויקת בעוצמת החום. ניתן להנמיך את החום לטיגון או בישול עדין, או להגביר אותו למקסימום כדי לאפות בצקי פיצה ופיתות הדורשים מכת חום גבוהה.
האם יש למכשיר נוריות חיווי?
כן, המכשיר מצויד בנוריות חיווי ברורות. נורית אחת מראה שהמכשיר מחובר לרשת החשמל, ונורית שנייה (נורית התרמוסטט) נדלקת וכבית בהתאם לפעולת גוף החימום, כדי לסמן לכם שהפלטות הגיעו לטמפרטורה המדויקת שכיוונתם.
האם נדרש להשתמש בשמן בזמן הבישול או הטיגון?
בזכות ציפוי ה-Non-Stick (מונע ההידבקות), ניתן להכין את רוב המאכלים עם כמות מינימלית ביותר של שמן, או להסתפק בריסוס קל בלבד של תרסיס שמן. תכונה זו מאפשרת הכנת ארוחות בריאות יותר ומופחתות קלוריות.
כיצד מנקים את המכשיר לאחר סיום העבודה?
הניקוי מתבצע בקלות וללא מאמץ: לאחר ניתוק מהחשמל וצינון קל של הפלטות, מעבירים מטלית לחה או נייר סופג לניגוב שאריות המזון. חל איסור מוחלט לשטוף את המכשיר תחת מים זורמים או להשתמש בספוגי פלדה שעלולים לשרוט ולקלף את הציפוי.
האם ניתן לדמות במכשיר זה אפייה של טאבון?
בהחלט. הסגירה האטומה של המכשיר והיכולת להגיע לטמפרטורות גבוהות מאוד משני הכיוונים בו-זמנית, הופכים אותו לתחליף ביתי מצוין לטאבון. הוא מעולה להכנת פיתות שמתנפחות כראוי, לאפות מהירות ופוקאצ'ות.
האם ידיות המכשיר מתחממות בזמן הבישול?
המכשיר מצויד בידיות פלסטיק מבודדות חום (Cool-Touch). ידיות אלו מאפשרות לכם לפתוח ולסגור בבטחה את המכסה העליון גם כשהמכשיר עובד בעוצמה המקסימלית שלו, מבלי להסתכן בכוויות.
מהו גודל משטח ההכנה של המכשיר?
המכשיר מציע משטח הכנה עגול ורחב בקוטר גדול (לרוב סביב 30 ס"מ), אשר תואם לגודל של פיצה משפחתית קלאסית. שטח זה מספיק בהחלט גם לטיגון של 3-4 ביצים בו-זמנית או הכנת מספר פנקייקים במקביל.
האם צריך לחמם את המכשיר מראש לפני שמכניסים את האוכל?
כאשר אופים בצקים (כמו פיצה או פיתה), חובה לחמם את המכשיר מראש. מומלץ לסגור את המכשיר הריק ולהפעיל אותו על חום גבוה למשך מספר דקות. רק כאשר הוא לוהט מכניסים את הבצק, כדי שיקבל את "מכת החום" הנדרשת להקרמת הבצק ולפריכות.
האם המכשיר תופס הרבה מקום אחסון בארון המטבח?
למרות קוטרו הרחב, המכשיר מתוכנן לרוב כך שניתן לאחסן אותו בעמידה (באופן אנכי) לאחר שהתקרר ונוקה. צורת אחסון זו חוסכת מקום יקר במזווה או בארון המטבח ומאפשרת לשמור עליו נגיש לשימוש יומיומי.
למי מכשיר ה-Gold Line ATL-233B הכי מתאים?
המכשיר אידיאלי למשפחות שרוצות פתרון מהיר וקל לארוחות ערב, לסטודנטים בדירות שכורות נטולות תנור, לחובבי אפיית טאבון מהירה, ולכל מי שמקפיד על כשרות ומעוניין במכשיר חשמלי פרקטי שחוסך את הטקס והזמן של טבילת כלים במקווה.